低エネルギー （肉レシピ）
しっかり味付けした牛肉を、旬のおろし大根と一緒にたっぷりといただきます。
牛肉の甘酢炒めのレシピ
- エネルギー：191kcal
- 塩分：0.9g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
牛モモうす切 …100ｇ
大根 …150ｇ
サラダ油 …小さじ2
酢 …小さじ2
七味唐辛子 …少々
Ａ）酒 …小さじ2
醤油 …小さじ2
砂糖 …小さじ1
作り方
（1）牛肉は長さ５ｃｍに切り、Ａをもみ込む。大根はすりおろし、水気を切る。（2）鍋に油を熱し、牛肉を炒めて仕上げに酢をかけてひと炒めする。（3）器におろし大根を広げて上に（2）をのせ、七味唐辛子をふる。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
かぼちゃと油揚げの味噌汁（50kcal）
ワンポイントアドバイス
牛肉は良質のたんぱく質とミネラルが豊富です。生の大根に含まれるビタミンＣと一緒に摂ることにより、免疫力を高め、風邪の予防が期待されます。
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