洋食 レシピ
コクのあるサーモンと新玉ねぎの程よい辛みで食がすすみます。
玉ねぎとスモークサーモンのサラダのレシピ
- エネルギー：200kcal
- 塩分：1.7g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
新玉ねぎ（うす切）…1/2個分
白ワインビネガー …大さじ1/2
塩 …小さじ1/8
スモークサーモン …40g
きゅうり（せん切）…1/4本分
食パン（６枚切） …1枚
バター …大さじ1
Ａ）ケッパー …大さじ1/2
レモン汁 …大さじ1
オリーブ油 …大さじ1
作り方
（1）玉ねぎは大きめのボウルに入れ、ワインビネガーと塩を加えて混ぜ合わせる。（2）スモークサーモンは食べやすい大きさに切り、きゅうりと一緒に（1）に加えてＡで和える。（3）パンは１．５ｃｍ角に切り、フライパンにバターを溶かして中火でこんがりと焼く。食べる直前に（2）に加えて混ぜる。
おすすめ献立
ポークシチュー
ワンポイントアドバイス
玉ねぎに含まれるアリシンには、ビタミンＢ１の吸収を高め、新陳代謝の促進や体力アップ、疲労回復の効果があります。
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