洋食 レシピ
暑い時期におすすめのさっぱりとした後味。野菜がたくさん食べられます。
スティックサラダ（アボカドとヨーグルトのディップ）のレシピ
- エネルギー：165kcal
- 塩分：0.6g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
プレーンヨーグルト …100g アボカド（完熟） …1/2個 玉ねぎ（みじん切） …30g アスパラガス …4本 洋人参 …60g きゅうり …1/2本 マヨネーズ …大さじ1 塩・胡椒 …各少々
作り方
（1）ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたザルに入れて冷蔵庫で約１時間水切りをする。アボカドはフォークでつぶす。玉ねぎは水にさらして、水気を絞る。（2）アスパラガスは固い部分を除き、うすく皮をむいて半分の長さに切り、冷水に放つ。人参ときゅうりも棒状に切って冷水に放つ。それぞれ水気を切って皿に盛る。（3）（1）とマヨネーズ、塩、胡椒を混ぜ合わせてディップを作り、野菜につけていただく。※調理時間にヨーグルトを水切りする時間は含みません
おすすめ献立
ロールパン
ポークケチャップ
ワンポイントアドバイス
ヨーグルトに含まれる乳酸菌には、腸内の善玉菌を増やし、悪玉菌を抑制する働きがあり、腸内を健康な状態に整えてくれます。
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