おやつ レシピ

濃厚な味わいのクリームチーズとさわやかなオレンジ風味のケーキです。冷たくして召し上がってください。

オレンジロールケーキ のレシピ

  • エネルギー:381kcal
  • 塩分:0.8g
  • 調理時間:30分

※エネルギー、塩分は一人分の値です

レシピの写真
材料 4人分
ホットケーキミックス …150g
卵          …小2個
100%オレンジジュース…1/2カップ
みかん缶       …8粒
バター        …適量
クリームチーズ    …50g
レモン汁       …大さじ1/2
みかん缶(ケーキ用) …8粒
みかん缶(飾付け用) …4粒
ミントの葉      …4枚
A)生クリーム    …1/2カップ
  砂糖       …大さじ1
B)生クリーム    …1/2カップ
  砂糖       …大さじ1
作り方
(1)ボウルにオレンジジュース、卵を入れてよく混ぜ、そこへホットケーキミックスをふり入れ、小さく刻んだみかん粒を混ぜる。角型の天板にバターをぬったアルミホイルを敷き、生地を流し入れ180℃のオーブンで15分程焼く。(2)をつのが立つ位まで泡立て、室温にもどしたクリームチーズとレモン汁を加えて練り合わせ、小さく刻んだみかん粒も加え混ぜる。(3)まきすの上に大きめに切ったラップを敷き、その上に(1)をのせ(2)を均一にぬり、手前からまきすとラップごとふんわりとまきあげ、ラップの両端をしぼって冷蔵庫に30分程ねかせておく。ラップをはずし8等分に切り分け、泡立てたをしぼって、みかん1粒ずつとミントの葉を飾る。
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アイスティー

ワンポイントアドバイス

調理の基本は液体と粉を混合する場合、液体の中へ粉をふり入れると、だまができにくく、よく溶け込みます。

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