2012年2月2回カタログ掲載レシピ
洋食 レシピ
巻き巻きビーフシチューのレシピ
- エネルギー：411kcal
- 塩分：3.3g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
牛肉
150g
洋人参
1/3本
れんこん
60g
ごぼう
50g
玉ねぎ
1/2個
ブロッコリー
1/3株
小麦粉・油
各適宜
Ａ）デミグラスソースの素
150g
水
1カップ
作り方
（1）牛肉は冷凍であれば解凍して端から巻いて丸め、食べやすい大きさにまとめて小麦粉をふる。人参、れんこん、ごぼうは乱切りにし、れんこんとごぼうは水につけてアク抜きする。玉ねぎはくし形切り。ブロッコリーは小房に分けて下ゆでする。（2）フライパンに油大さじ１／２を熱して牛肉を焼き、色が変わったらいったん取り出す。フライパンをきれいにして油大さじ１／２を熱し、人参、玉ねぎ、水気をきったごぼうとれんこんを炒める。Ａを加えて煮立て、ふたをして弱火で約１５分煮込み、ブロッコリーを加えてサッと煮る。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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レタスとりんごのサラダ
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