低エネルギー （魚レシピ）
あじをみそと大葉の香りであっさりと仕上げました。
あじの香り蒸しのレシピ
- エネルギー：175kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
あじ …4尾
大葉 …4枚
そら豆 …12個
Ａ）白みそ …大さじ4
ねぎ（みじん切）…1/3本
白ごま …大さじ1
生姜汁 …小さじ1/2
作り方
（1）あじは3枚におろす。（2）Ａを合わせ、（1）のあじ2枚にはさむ。（3）蒸気のあがった蒸し器に、皿にのせた（2）を置き10分蒸す。（4）（3）に大葉のせん切りを散らす。塩ゆでしたそら豆を添える。
おすすめ献立
ひじき煮
チンゲン菜のお浸し
ワンポイントアドバイス
あじは低エネルギーの魚で、味にくせがなくて、魚嫌いの人でも食べやすい魚です。魚臭は、味噌や大葉で防げます。
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