低エネルギー （肉レシピ）
1個の肉だんごが50kcalなので、一人に3個つけると主菜としての栄養は、十分摂取できます。
豚ひき肉とグリンピースのかのこ蒸しのレシピ
- エネルギー：150kcal
- 塩分：0.9g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
豚赤身ひき肉 …240g
実えんどう …160g
キャベツ …大2枚
Ａ）塩 …小さじ1/2
豆板醤 …小さじ1
こしょう …少々
片栗粉 …小さじ2
作り方
（1）豚ひき肉にＡを加えて、手でよく混ぜ12等分して丸め、さっと下ゆでした実えんどうを肉に埋め込むようにして、まぶしつける。（2）耐熱皿にキャベツを敷き、（1）を並べ、ラップをかけて、電子レンジで5～6分間加熱する。
おすすめ献立
春雨ときゅうりの酢の物
豆腐ときのこの中華スープ
ワンポイントアドバイス
ひき肉は一般的に脂部分を含み、カロリーが高めですが、赤身ひき肉（なければもも部位などをミンチにする）にすればカロリーが抑えられます。
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