低エネルギー （お菓子・デザートレシピ）
抹茶のほろ苦さと豆乳の甘さがよく合う、やさしい味のスイーツです。
抹茶入りの豆乳寒天のレシピ
- エネルギー：88kcal
- 塩分：0.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1個分の値です
材料 10個分
寒天パウダー …4g
水 …400ml
砂糖 …60g
調整豆乳（室温に戻す）…300ml
ホイップクリーム …100g
Ａ）抹茶 …小さじ2
砂糖 …大さじ1強
湯 …大さじ2
作り方
（1）鍋に水と寒天と砂糖を入れて良く混ぜながら温め、弱火で１分くらい沸騰させて火を止める。（2）Ａはだまにならにようによく混ぜ、（1）に加えて混ぜ合わせる。豆乳を少しづつ混ぜながら加える。（3）（2）を１０個の器に入れて冷やし固め、ホイップクリームを飾る。好みで抹茶少々をふりかける。
ワンポイントアドバイス
ダイエット中もたまにはおやつを食べて、ストレスをためないようにする事がダイエットを持続させるコツです。１回のおやつのエネルギーは１００ｋｃａｌ未満に抑え、３回の食事への影響が少なくなるように工夫しましょう。
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