低エネルギー （肉レシピ）
香ばしく焼いたつくね団子に甘酢っぱいあんをかけた、ご飯によく合う一品です。
おから入りつくね団子の甘酢あんのレシピ
- エネルギー：204kcal
- 塩分：0.9g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏ミンチ …140g
おから …60g
白ねぎ …10g
サラダ油 …小さじ1
Ａ）酒 …小さじ2
塩 …少々
片栗粉 …小さじ1
Ｂ）砂糖・みりん・
酢・醤油 …各小さじ1
片栗粉 …小さじ1/2
酒・水 …各小さじ2
作り方
（1）ボウルに鶏ミンチとおから、Ａを入れて良く練り、10個の円盤形にまとめる。（2）ねぎは白髪ねぎにする。（3）フライパンに油を熱し、（1）を入れて両面をこんがりと焼いて器に盛る。（4）鍋にＢを入れて火にかけ、とろみがついたら（3）にかけて（2）を天盛りにする。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
小松菜浸し（15kcal）
わかめともやしの味噌汁（20kcal）
ワンポイントアドバイス
鶏ミンチ（166kcal/100g）におから（111kcal/100g）を加えることにより、ボリュームを変えずにエネルギーを減らすことができます。
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