低エネルギー （米レシピ）
主食のご飯にねぎをたっぷり加えて増量。香ばしい香りで満足度がアップします。
ごはんのねぎ焼き風のレシピ
- エネルギー：296kcal
- 塩分：2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
ご飯 …400g 青ねぎ …200g 青じそ …10枚 しらす干し …30g 削り節 …6g 卵 …小3個 しょうゆ …大さじ2 サラダ油 …大さじ1
作り方
（1）青ねぎは小口切り、青じそはせん切りにする。（2）ボウルに飾り用の青ねぎと、青じそを少々残して、サラダ油以外のすべての材料を入れ、混ぜ合わせる。（3）紙タオルにサラダ油をしみこませて、熱したフライパンをふくようにしてなじませたら（2）を4等分して、入れ弱火でじっくりと焼き、カリカリになったら裏面も焼き、皿に取りだして、残しておいた青ねぎと青じそをふりかける。
おすすめ献立
茹で野菜のサラダ（100kcal）
豆腐としめじのスープ（50kcal）
ワンポイントアドバイス
フライパンに油をひく時、油を紙タオルにしみこませて熱したフライパンをふくようにしてなじませると、わずかの油でも充分に焼け、カロリーダウンにつながります。
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