和食 レシピ
お肉と野菜たっぷりでスタミナをつけて、暑い夏を乗り切りましょう。
スタミナ牛焼肉のレシピ
- エネルギー：407kcal
- 塩分：0.9g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
牛ロース焼肉用
200g
玉ねぎ（縦半分に切る）
1/2個
洋人参
30g
ピーマン
1個
キャベツ
80g
サラダ油
小さじ1＋1/2
にんにく（みじん切）
1片分
塩・胡椒
各少々
（好みの）焼肉のタレ
大さじ1
トマト（くし形切）
1/2個分
作り方
（1）玉ねぎは幅１ｃｍの輪切りにし、人参は斜めにうす切りする。ピーマンは１ｃｍ幅に細切りし、キャベツはざく切りにする。（2）フライパンに油小さじ1を熱し、（1）の野菜を炒め、塩・胡椒して皿に盛る。（3）フライパンをきれいにし、残りの油とにんにくを入れて熱し、肉を焼く。こんがりと焼けたら、焼肉のタレを回し入れて絡め、（2）に盛ってトマトを添える。
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