低エネルギー （魚レシピ）
カリカリにんにくたっぷりの鮭のソテーです。黒こしょうの香りとレモンの風味でいただきます。
鮭のガーリックソテーのレシピ
- エネルギー：183kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
鮭 …280g（4切）
アスパラガス …4本
にんにく …6片
サラダ油 …小さじ2
サラダ油 …小さじ1
バター …大さじ1＋1/3
しょうゆ …大さじ1
黒こしょう …少々
レモン汁 …大さじ4
Ａ）塩 …小さじ2/5
こしょう …少々
作り方
（1）鮭はＡで下味をつけておく。アスパラガスは、斜め切りする。にんにくはスライスし、サラダ油小さじ2でカリカリに炒め、紙タオルに取り出しておく。（2）フライパンにサラダ油小さじ1とバターを1/2量入れて熱し、（1）の鮭の水気をふき取り、両面を焼き、残りのバターを入れ、アスパラガスを入れ、さっと炒め、しょうゆをまわし入れ水分をとばし、黒こしょうをふる。（3）器に盛り、にんにくを散らし、熱々にレモン汁をまわしかける。
おすすめ献立
ご飯150ｇ（252kcal）
小松菜とえのき茸のおひたし（25kcal）
ワンポイントアドバイス
朝昼晩とバランスのよい食事を摂ることを基本に、運動することを習慣づければ、太りにくい体になります。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示