和食 レシピ
香味野菜と濃いめのタレが、鶏肉の旨みをひきたてます。
鶏肉のレンジ蒸しのレシピ
- エネルギー：298kcal
- 塩分：2.4g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏モモ …260g
白ねぎ …20g
土生姜（うす切） …1/2片分
塩 …小さじ1/3
酒 …大さじ1
Ａ）酢 …小さじ2
みそ …小さじ2
砂糖・醤油 …各大さじ1/2
作り方
（1）鶏肉は2等分し、皮の一部を残してはずし、生姜をはさむ。皮をもとに戻して耐熱皿にのせ、塩と酒をふる。（2）ねぎは白髪ねぎにし、水にさらして、水気をきる。（3）（1）にラップをして電子レンジ（500W）で5～6分加熱する。食べやすく切って皿に盛り、Ａをかけてねぎをのせる。
おすすめ献立
ごはん150g（252kcal）
ピーマンと人参のナムル（38kcal）
大豆もやしのスープ（39kcal）
ワンポイントアドバイス
鶏モモ肉は、他の部位に比べて少し固めですが、味にコクがあり、脂肪の融点が低いので、冷めてもおいしく食べられます。
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