洋食 レシピ
長いもで作ったソースでホクホクに焼き上げる、やさしい味わいのグラタンです。
ブロッコリーと長いものグラタンのレシピ
- エネルギー：245kcal
- 塩分：1.1g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ブロッコリー …200g むきえび …60g 長いも …200g マヨネーズ …大さじ2 牛乳 …大さじ3 ミックスチーズ …20g バター …少々 塩・胡椒 …各少々
作り方
（1）ブロッコリーは茎を切り落とし、小房に分ける。むきえびは背ワタを取り、それぞれゆでる。（2）長いもは皮をむいてすりおろし、マヨネーズと牛乳を加えてよく混ぜる。（3）耐熱容器に薄くバターを塗り、（1）を並べて軽く塩、胡椒をふる。（2）を流し入れて上にチーズを散らし、温めたオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。※調理時間に炊飯時間は含みません
おすすめ献立
ブロッコリーはビタミンCやビタミンE、抗酸化作用をもつβ‐カロテンや食物繊維を多く含んでいます。
ワンポイントアドバイス
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