洋食 レシピ
鮭の包み焼きは、開けた時の香りが楽しめる料理です。
鮭のチーズ風味包み焼きのレシピ
- エネルギー：219kcal
- 塩分：0.8g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
紅鮭切身 …4切
塩 …少々
胡椒 …少々
玉ねぎ …1個
バター …大さじ1/2
レモン …4切
パセリ …適量
Ａ）マヨネーズ …大さじ4
粉チーズ …大さじ1
パセリみじん切 …大さじ1
ピクルスみじん切…大さじ1
作り方
（1）鮭は塩、胡椒する。玉ねぎはうす切りにする。（2）Ａを混ぜてソースをつくる。（3）アルミホイルにバターをうすく塗り、玉ねぎを敷いて、鮭をのせ、（2）のソースをかけて包む。170℃のオーブンで15分程焼く。（4）（3）を器に盛り、レモンとパセリを添える。
おすすめ献立
きゅうりとオレンジの甘酢漬け
かぼちゃのスープ
ワンポイントアドバイス
鮭には、カルシウムの吸収を助けるビタミンＤが豊富に含まれています。鮭小1切に22μg（マイクログラム）含まれ、1日の所要量が充分摂れます。（1日2.5μg）
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