低エネルギー （肉レシピ）
生姜を効かせた豚肉に野菜をたっぷり添えた和風サラダです。
豚肉の生姜焼きサラダのレシピ
- エネルギー：187kcal
- 塩分：0.7g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚モモうす切
100g
サラダ油
大さじ1/2
ベビーリーフ
40g
レタス
2枚
人参
20g
玉ねぎ
30g
Ａ）土生姜（すりおろす）
1片
醤油・みりん・水
各大さじ1/2
酒
大さじ1
Ｂ）酢・サラダ油
各大さじ1/2
作り方
（1）豚肉は食べやすい大きさに切り、Ａを大さじ1まぶす。残りのＡにＢを加えて混ぜ、たれを作る。（2）レタスは細切りに、人参はせん切りにする。玉ねぎはうす切りにし、水にさらし、水気をきる。（3）フライパンに油を熱して豚肉を焼き、たれをからめる。野菜を盛った器にのせて残った焼き汁を上からかける。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
ブロッコリーのごま和え（40kcal）
もずく汁（15kcal）
ワンポイントアドバイス
豚肉に多く含まれているビタミンB1はご飯やパンなどの糖質をエネルギーに変えるのを助けます。
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