低エネルギー （スープレシピ）
とり団子の旨味が溶け込んでいるスープです。
ほうれん草と鶏だんごのスープのレシピ
- エネルギー：143kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ほうれん草 …100g
鶏ミンチ …80g
だし汁 …300ml
うずら卵（水煮） …4個
Ａ）土生姜（すりおろし）…1/2片分
片栗粉 …小さじ2
酒 …小さじ1
塩 …少々
Ｂ）酒 …小さじ2
うすくち醤油 …小さじ1
みりん …小さじ1
塩 …少々
作り方
（1）ほうれん草はゆでて食べやすい長さに切り、水気を絞る。（2）鶏ミンチはＡとよく混ぜ、丸めて6個の団子を作る。鍋にだし汁を沸騰させ、入れて煮る。（3）（2）にほうれん草とうずら卵を加えてＢで調味し、ひと煮立ちしたら火を止め、器に盛る。
おすすめ献立
ごはん150g（252kcal）
カリフラワーとブロッコリーのサラダ（80kcal）
ワンポイントアドバイス
鶏ミンチは低エネルギーでたんぱく質を豊富に含んでいます。また、うずら卵やほうれん草はビタミンAや鉄が多く含まれているので体調がすぐれないときや胃腸の弱い人などにおすすめのレシピです。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示