低エネルギー （魚レシピ）
油を加えない酢醤油をかけるので、さっぱりした味です。
ほっけのソテー和風マリネのレシピ
- エネルギー：167kcal
- 塩分：2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
生うす塩ほっけ（フィーレ）…2切（160g）
胡椒 …少々
小麦粉 …大さじ1
青ねぎ …20g
土生姜 …1/2片
大葉 …4枚
ごま油 …大さじ1/2
大根（おろし） …60g
Ａ）酢 …大さじ1＋1/2
醤油 …大さじ1
だし汁 …大さじ1
作り方
（1）ほっけはそれぞれ2等分して胡椒をふり、小麦粉をまぶす。青ねぎは斜めせん切り、生姜と大葉はせん切りにする。（2）フライパンに油を熱し、ほっけの両面をこんがり焼いて器に盛る。上にＡをかけて、青ねぎと生姜、大葉をのせて大根おろしを添える。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
チンゲン菜と人参の炒め物（50kcal）
ワンポイントアドバイス
ほっけはたんぱく質が豊富で脂質が少く、エネルギーの気になる方にはおすすめの低エネルギー食材です。
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