低エネルギー （麺・シリアルレシピ）
抹茶入りの茶そばに山菜をのせたやまかけそばです。温かい汁でお召し上がりください。
山菜とろろの茶そばのレシピ
- エネルギー：356kcal
- 塩分：2.6g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
干し茶そば
150g
山菜水煮
80g
Ａ）だし汁
50ml
醤油
小さじ1
みりん
小さじ2
長いも
110g
Ｂ）だし汁
100ml
醤油
大さじ1+1/2
みりん
大さじ1+1/2
作り方
（1）茶そばは包材の説明通りにゆでて水にさらす。（2）山菜は洗って鍋に入れ、Ａで煮る。長いもはすりおろす。（3）鍋にＢを煮立て、そばつゆを作る。器に（1）を盛り、長いもをかけて上に山菜を飾る。最後にそばつゆをはる。
おすすめ献立
だし巻き卵（90kcal）
たけのことふきの炊き合わせ（60kcal）
ワンポイントアドバイス
干しそばのエネルギーは100g中344kcal、米は356kcalです。干しそば75gはご飯150gとほぼ同じエネルギーになります。
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