低エネルギー （お菓子・デザートレシピ）
シンプルな牛乳かんです。お好みのフルーツでアレンジを楽しんで下さい。
牛乳かんのレシピ
- エネルギー：68kcal
- 塩分：0.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 6人分
いちご
4個
砂糖
大さじ2
コンデンスミルク
大さじ1
牛乳
400ml
Ａ）粉寒天
1袋（4g）
水
150ml
作り方
（1）いちご3個は1cm角に切り、残り1個はうす切りにする。（2）Ａを鍋に入れてよく混ぜ、1分間程煮る。砂糖を加えて煮溶かし、火からおろしてとコンデンスミルクを加えて混ぜる。牛乳を少しずつ加えて混ぜ、角切りのいちごを入れた容器に流し入れる。冷まして固め、うす切りにしたいちごを飾る。
ワンポイントアドバイス
牛乳には骨粗しょう症予防や、イライラした神経を安定させる働きのあるカルシウムが豊富です(110mg/100g)。さらに牛乳タンパク質のペプチドには血圧上昇抑制作用があり、生活習慣病予防に役立ちます。
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