和食 レシピ
スパイシーなカレーのつゆと豚肉の旨味がマッチした、食欲をそそる中華そばです。
カレー中華そばのレシピ
- エネルギー：526kcal
- 塩分：4.6g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚こま切れ …100g 生しいたけ …2枚 玉ねぎ …1/2個 青ねぎ …1/2本 中華麺 …2玉 和風カレーソース …150ml 片栗粉 …大さじ1
作り方
（1）豚肉はひとくち大に切り、しいたけは石づきを切り落として薄切りにする。玉ねぎはうす切りにする。（2）青ねぎは斜め切りにする。中華麺は熱湯に通してほぐし、水をきっておく。（3）鍋にカレーソースと水700mlを入れて中火にかけ、煮立ったら（1）を加えて煮る。肉の色が変わってきたら（2）を加え、1～2分煮る。倍量の水で溶いた片栗粉を加えて、とろみをつけ、温めた器に盛る。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
豚肉はビタミンB1が豊富に含まれているので、疲れがたまっている時などに効果的な食材です。
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