低エネルギー （魚レシピ）
さんまは大根おろしと相性が良く、煮物にも良く合います。
さんまの煮付けのレシピ
- エネルギー：215kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
生さんま …大2尾
大根 …150g
土生姜 …1片
Ａ）しょうゆ …大さじ2
水 …大さじ2
酒 …大さじ2/3
みりん …大さじ2/3
砂糖 …大さじ2/3
作り方
（1）さんまは頭、内臓を取り出し、半分に切る。土生姜は皮のままうす切りにする。（2）鍋にＡ、土生姜を入れて煮立て、さんまを入れ、落とし蓋をして煮る。（3）（2）の生姜を除き、さんまを皿に盛り、水気をきった大根おろしを添える。
おすすめ献立
ご飯150ｇ（252kcal）
チンゲン菜のお浸し（12kcal）
生しいたけの網焼き（10kcal）
ワンポイントアドバイス
さんまはたんぱく質が多くビタミンＢ12やＤも豊富でエネルギーを制限している人には摂って欲しい食品です。但し油が多く、エネルギーが高くなりやすいので、1人1尾食べると食べ過ぎになります。1／2尾にしましょう。
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