洋食 レシピ
淡白な味わいの鮭にコクのあるチーズソースがよくあいます。野菜もしっかり摂れる一皿。熱々の焼きたてをいただきましょう。
鮭のチーズソース焼きのレシピ
- エネルギー：179kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鮭切身
2切
塩・酒
各少々
ミディトマト
2個
ほうれん草
100g
しめじ
60g
バター
小さじ1/2
塩・胡椒
各少々
チーズソース
2人分（50g）
作り方
（1）鮭は耐熱皿に並べ、塩と酒をふってしばらくおく。ラップをかけて電子レンジ（600W）で約3分加熱する。トマトは厚さ1cmに輪切りする。（2）ほうれん草は長さ5cmに切り、しめじは小房に分ける。バターを溶かしたフライパンで軽く炒め、塩と胡椒で下味をつける。（3）グラタン皿に（2）を敷き、鮭を並べ、トマトをのせる。チーズソースをかけてあらかじめ温めておいたオーブントースターでこんがりと焼く。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
鮭に多く含まれる核酸は体細胞を再生産するのに欠かせない成分を含んでいます。老化を防ぐ、若々しい肌や髪を保つなどが期待できます。
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