低エネルギー (肉レシピ)

おからのやさしい甘さが、豚肉と野菜の味を引き立てます。

おから入り蒸し団子のレシピ

  • エネルギー:195kcal
  • 塩分:2g
  • 調理時間:20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
豚ミンチ      …80g
おから       …40g
白ねぎ       …20g
生しいたけ     …10g
ゆでたけのこ    …20g
練りからし     …適量
醤油        …適量
A)卵白      …1/2個分
  片栗粉     …大さじ1
  酒       …大さじ1/2
  醤油      …小さじ1
  みりん     …小さじ2
  塩       …小さじ1/4
  ごま油     …大さじ1/2
  胡椒      …少々
作り方
(1)白ねぎとしいたけ、たけのこはみじん切りにする。(2)ボウルにミンチとおから、(1)とを入れて粘りが出るまで良く混ぜあわせ、10等分して丸める。蒸気の上がった蒸し器で5分程蒸して器に盛る。からし醤油を添える。
おすすめ献立

ご飯 150g(252kcal)
人参とレタス入り卵スープ(25kcal)

ワンポイントアドバイス

ひき肉は脂質が多めですが、蒸す、ゆでる、煮るなど調理に油を使わないことで、エネルギーを抑えることができます。

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