洋食 レシピ
スペインのバル（飲食店・酒場）でお馴染みの味が、おうちで味わえます。
えびとズッキーニのアヒージョのレシピ
- エネルギー：477kcal
- 塩分：1.8g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ブラックタイガー
6尾
マッシュルーム生
50g
ズッキーニ
1/4本
にんにく（みじん切）
1片分
赤唐辛子（小口切）
1/2本分
オリーブ油
1/2カップ
塩
小さじ1/2
パセリ（みじん切）
少々
バゲット
適量
作り方
（1）えびは殻と背わたを除き、片栗粉(分量外)をもみこんで洗い流す。マッシュルームはペーパータオルで汚れをとり、縦半分に切る。ズッキーニは幅1cmの輪切りにする。（2）厚手の小鍋に油とにんにくを入れて弱火で熱する。にんにくの香りが出てきたら赤唐辛子と（1）を加えて火が通るまで煮、塩で味を調えてパセリを散らす。薄くスライスしたバゲットを軽くトーストし、オイルをつけて具材とともにいただく。※カロリー・塩分は「えびとズッキーニのアヒージョ」のみの値です
おすすめ献立
ポテトとアボカドのオムレツ
バゲット
ワンポイントアドバイス
えびの主成分はたんぱく質で、豊富に含まれているうま味成分のタウリンは血中コレステロールを下げる働きがあります。
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