低エネルギー （魚レシピ）
こりっとしたいかと甘い玉ねぎがふわふわの生地で包まれたおやきです。
いか焼きのレシピ
- エネルギー：204kcal
- 塩分：2.2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
するめいか（内臓と足を外して）…140g 玉ねぎ …70g 長芋 …90g 紅生姜（みじん切） …15g 小麦粉 …大さじ4 みりん …小さじ2 塩 …小さじ1/4 ごま油 …小さじ1 青のり粉（あれば） …少々 酢 …小さじ1 醤油 …小さじ1
作り方
（1）いかは粗みじんに切る。玉ねぎは1cm角に切って耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（500W）で5～7分程加熱して粗熱をとる。長芋は皮をむいてすりおろす。（2）ボウルに（1）と紅生姜、小麦粉、みりん、塩を入れて良く混ぜる。フライパンにごま油を熱し、生地をスプーンですくって食べやすい大きさに丸く広げる。両面にかるく焦げ目がつく程度に焼く。（3）（2）を器に盛って青のりをふり、お好みで酢醤油を添える。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
小松菜と茸の味噌汁（40kcal）
ワンポイントアドバイス
いかは高たんぱく、低脂質のダイエットに適した食材です。いかの繊維を絶つように細かく切って、加熱時間を短くすると柔らかく仕上がって食べやすくなります。
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