低エネルギー (お菓子・デザートレシピ)

うちにある食材を混ぜ合わせるだけで簡単にフルーツケーキが作れます。

フルーツパンケーキのレシピ

  • エネルギー:90kcal
  • 塩分:0.2g
  • 調理時間:25分

※エネルギー、塩分は個分の値です

レシピの写真
材料 8個分
ホットケーキミックス …100g
プレーンヨーグルト  …50ml
卵          …1/2個
牛乳         …大さじ1
りんご        …1/2個
砂糖         …大さじ1/2
マーマレード     …大さじ1
バナナ        …1本
干しぶどう      …大さじ1
サラダ油       …小さじ1
作り方
(1)りんごは皮をむいて縦に4等分し、厚さ5mmのいちょう切りにする。耐熱容器に入れ、砂糖を加えて電子レンジ(500W)で2~3分温めて粗熱をとる。バナナも厚さ5mmの輪切りにして、りんごと混ぜ合わせる。(2)ホットケーキミックスとヨーグルト、卵、牛乳をよく混ぜ、(1)とマーマレード、干しぶどうを混ぜ合わせる。(3)フライパンに油をひいて、(2)を丸く広げて蓋をして、弱火で表面に泡が立つまで焼き、裏返して焼く。8等分に切り分けて器に盛る。
おすすめ献立

うちに常備している果物と加工品で、フルーツの香りたっぷりのケーキができます。できたてもいいですが、しばらく置くとしっとりして味がなじみ、また違う味が楽しめます。

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