中華・エスニック レシピ
手軽な食材を使った、栄養たっぷりの春巻きです。
鉄分たっぷり春巻きのレシピ
- エネルギー：367kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
ほうれん草
300g
納豆
2パック
納豆の添付だし
2袋
ミックスチーズ
80g
マヨネーズ
大さじ4
春巻の皮
8枚
サラダ油
大さじ2
サラダ菜
8枚
ミニトマト
8個
Ａ）小麦粉
適量
水
少々
作り方
（1）ほうれん草はゆでて、みじん切りする。（2）ボウルに（1）、納豆、添付だし、チーズ、マヨネーズを入れよく混ぜる。（3）春巻きの皮に（2）を1/8量ずつのせて巻き、終わりにＡをつけてとめる。（4）フライパンに油をひき、（3）の両面をこんがり焼く。器に盛り、サラダ菜、ミニトマトを添える。
おすすめ献立
中華風炊き込みご飯
もやしのスープ
ワンポイントアドバイス
鉄分は体中に酸素を運ぶ働きをします。不足すると、頭も体も酸欠状態になり、頭が重くなったり、顔色が悪くなったり、疲れやすくなるなどの症状がでます。不足しないように気をつけましょう。
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