低エネルギー （魚レシピ）
えびのプリプリした食感と旨味をたっぷり味わえる一品です。
えびのイタリアンハーブ焼きのレシピ
- エネルギー：159kcal
- 塩分：1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
えび
180g
玉ねぎ（おろす）
30g
タイム（みじん切）
10g
ディル（みじん切）
10g
にんにく（みじん切）
1/2片
オリーブ油
大さじ1
レモン汁
小さじ2
レモン（うす切）
2枚
サニーレタス
20g
Ａ）白ワイン
大さじ1
レモン汁
大さじ1
塩
小さじ1/4
粗挽き黒胡椒
少々
作り方
（1）えびは殻をむき、背開きにしてわたを取る。（2）ボウルに（1）と玉ねぎ、ハーブ、Ａを入れて混ぜ合わせる。しばらくおいてからえびを取り出す。漬け汁は残しておく。（3）フライパンににんにくと油を入れて火にかけ、香りが出たらえびを並べて両面を焼いて器に盛る。おなじフライパンに漬け汁を入れて火を通し、レモン汁を加えてえびにかける。食べやすくちぎったレタスとレモンを添える。
おすすめ献立
ライ麦パン70g（185kcal）
マカロニサラダ（60kcal）
ポタージュスープ（80kcal）
ワンポイントアドバイス
えびは高たんぱく（18.4g/100g）、低脂質（0.3g/100g）で、低エネルギー（82kcal/100g）のダイエットに適した食材です。
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