中華・エスニック レシピ
炊飯器で手軽に作れる鶏肉の炊き込みご飯です。手作りのエスニックソースを添えれば本格的な一皿に。
シンガポールチキンライスのレシピ
- エネルギー:501kcal
- 塩分:2.6g
- 調理時間:50分
※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料 2人分
鶏モモ
1/2枚
塩
少々
サラダ油
小さじ2
にんにく・
土生姜(粗みじん切)
各1/2片分
玉ねぎ(みじん切)
1/2個分
米
1合
水
200ml
ガラスープの素
小さじ1
トマト(うす切)
1/2個分
きゅうり(せん切)
1/2本分
玉ねぎとナンプラーのソース
2人分(大さじ4)
作り方
おすすめ献立
タイ風春雨のサラダ
フレッシュジュース
フルーツ
ワンポイントアドバイス
鶏肉の脂質は、他の食肉より、リノール酸、リノレン酸などの多価不飽和脂肪酸が多いのが特徴です。不飽和脂肪酸は血栓症予防などに効果があるのですが、酸化しやすいのでビタミンEなどの抗酸化作用のある成分といっしょに摂りましょう。
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