洋食 レシピ
むし暑い日には、ビタミンＣの多いレモンで、酸味をきかせた料理で食欲を増しましょう。
鶏肉のマリネのレシピ
- エネルギー：248kcal
- 塩分：0.8g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
鶏モモ
300g
サラダ油
小さじ1
レモン
1/2個
Ａ）白ワイン
小さじ2
塩
小さじ1/2
胡椒
少々
Ｂ）玉ねぎ
1/4個
洋人参
20g
きゅうり
1本
セロリ
1/3本
Ｃ）酢
大さじ2強
サラダ油
大さじ2
白ワイン
小さじ1
レモン汁
大さじ1/2
塩
少々
砂糖
小さじ1/3
胡椒
少々
作り方
（１）鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、Ａをふっておく。鍋に油を熱して中まで火が通るように焼く。（２）セロリは、すじを取り、Ｂの材料は、4～5cmの長さのせん切りにして水にさらし、水気をきる。レモンは半月のうす切りにする。（３）Ｃを混ぜ合わせ、マリネ液を作り、（１）、（２）を漬ける。
おすすめ献立
ごぼうと人参のきんぴら
きのこスープ
ワンポイントアドバイス
味のものたりない人は、マリネ液に赤唐辛子を入れたり、冷蔵庫で冷たくするとおいしいです。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示