おやつ レシピ
手づくりおやつはほのぼのとあたたかみを感じます。作る楽しみと喜びを味わってみましょう。
花のワルツのレシピ
- エネルギー：195kcal
- 塩分：0.1g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
牛乳 …1カップ コーンスターチ …大さじ3＋1/3 砂糖 …大さじ4 卵黄 …1個分 バニラエッセンス …少々 カステラ …100g チェリー（缶詰） …4粒 いちご …4粒
作り方
（1）小鍋に砂糖、コーンスターチを入れてよく混ぜ、温めた牛乳を徐々に加えて湯煎する。クリーム状になったら鍋を火からおろし卵黄を加え手早くかき混ぜ、再湯煎して黄身が生臭くなくなったら、バニラエッセンスを加える。火からおろして冷やす。（カスタードクリームが出来る。）（2）カステラは細かくくだく。（3）（1）をスプーンですくい、まわりに（2）をまぶし、器に盛る。いちごを細かくきざみ、上から散らし、チェリーを飾る。
おすすめ献立
紅茶
ワンポイントアドバイス
カスタードクリームをコーンスターチで作ると、冷えると堅くなるので、完全に冷えないうちにカステラをまぶすのがコツです。
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