低エネルギー （魚レシピ）
旨味たっぷりのいかとえび、あさりのソテーはシンプルな味付けがおすすめです。
魚介類のガーリックソテーのレシピ
- エネルギー：153kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
するめいか（下処理済） …100g ブラックタイガー …50g あさり（殻つき） …150g ベーコン厚切り …20g にんにく（みじん切） …1/2片 オリーブ油 …小さじ1 白ワイン …大さじ1/2 バター …小さじ1 粗挽き黒胡椒 …少々
作り方
（1）いかの胴は幅1.5cmの輪切り、足は2～3本ずつに切り離す。えびは殻と背ワタを取る。あさりはこすり合わせて洗う。ベーコンは幅1cmに切る。（2）フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たらいかとえび、あさり、ベーコンを入れてワインをふりかけ、蓋をする。あさりが開いたらバターを加え、ひと混ぜして器に盛り、黒胡椒をふる。
おすすめ献立
ライ麦パン80g（211kcal）
パスタ入りグリーンサラダ（90kcal）
ワンポイントアドバイス
いかに多く含まれるタウリンは血中のコレステロール値や中性脂肪、血圧等を正常に保つ働きが期待されています。
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