和食 レシピ
とりそぼろの味が、卵にマッチして冷めてもおいしいお弁当に最適な卵焼きです。
親子焼きのレシピ
- エネルギー：106kcal
- 塩分：0.7g
- 調理時間：5分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
卵 …3個 とりそぼろ …40g 青ねぎ …1本 だししょうゆ …小さじ1 サラダ油 …適量
作り方
（1）ボウルに卵を割りほぐし、とりそぼろ、だししょうゆ、小口切りしたねぎを加え、混ぜ合わせる。（2）卵焼き器に油を熱し、（1）の1/4量を流し入れ、卵がやや固まったら手前から巻く。再度油をひき、残りの卵液を足しながら巻いていく。（普通の大きさの卵焼き器で2本出来る）（3）（2）を適当な大きさに切って弁当に詰める。※調理時間は親子焼きのみです
おすすめ献立
ひじき煮
ピーマンのおかか和え
ミニトマト
ワンポイントアドバイス
急ぐ場合は、フライパンでオムレツ風に焼くとよいでしょう。また玉ねぎや人参などを加えると彩りのよい焼き上がりになります。
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