和食 レシピ
うなぎの蒲焼を利用した食べやすいおにぎりです。
うなぎご飯のおにぎりのレシピ
- エネルギー：407kcal
- 塩分：1.6g
- 調理時間：60分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
ささがきごぼう水煮
1袋 （120g）
米
2カップ
昆布
5cm
うなぎ蒲焼
2切（100g）
味付のり
16枚
紅生姜千切漬
10g
【たれ】
醤油
小さじ1
みりん
小さじ1+1/3
Ａ）酒
大さじ2
醤油
小さじ1
塩
小さじ3/5
作り方
（1）炊飯器に米とＡを入れ、目盛りまで水を加え、全体を混ぜ、昆布と流水で洗ったごぼうをのせて炊く。（2）炊きあがったら昆布を取り出し、刻んだうなぎの蒲焼とたれを加え、混ぜる。これを8個の俵形おにぎりにし、1個を2枚ののりで巻く。（3）器に盛り、紅生姜を添える。
おすすめ献立
きゅうりとわかめの酢物
ワンポイントアドバイス
うなぎはビタミンＡの補給源。他にビタミンＢ１、Ｂ２も豊富です。
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