和食 レシピ
カラフルな色彩弁当は開けた時の楽しさが倍増し、食欲を感じるものです。
いかの錦和えのレシピ
- エネルギー：154kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
いか（冷凍）
200g
じゃがいも
1個
カラーピーマン
1個
洋人参
1/2本
サラダ油
大さじ1＋1/2
うすくち醤油
大さじ1＋1/2
砂糖
大さじ1
いりごま
大さじ2
作り方
（1）じゃがいもは拍子木切りにし、水にさらして、水分をきる。人参とピーマンはせん切りにする。（2）フライパンに油を熱し、人参、じゃがいも、いかの順に炒め、しょうゆ、砂糖で味付けする。最後にピーマンを入れてさっと炒め、仕上げる。（3）弁当に盛り付け、いりごまをふる。※調理時間はいかの錦和えのみです
おすすめ献立
豆腐ハンバーグ
ミニトマト
スナックえんどうの塩ゆで
ワンポイントアドバイス
お弁当は栄養のバランスを考えて、主食3、主菜1、副菜2の割合で詰めると栄養バランスのとれたお弁当になります。
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