和食 レシピ
玉ねぎの甘味と桜えびの旨味が口の中いっぱいに広がる一品です。
玉ねぎと桜えびの炒め物のレシピ
- エネルギー：77kcal
- 塩分：0.8g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
玉ねぎ …2個
桜えび …10g
サラダ油 …大さじ1
Ａ）削りかつお …2g
うすくち醤油 …大さじ1
作り方
（1）玉ねぎは縦半分に切り、うす切りにする。桜えびは電子レンジで1分位加熱し、香りをだす。（2）フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら桜えび、削りかつおを加えて混ぜ、しょうゆをかけて味を調える。
おすすめ献立
鯵の塩焼き
菜の花のからし和え
ワンポイントアドバイス
玉ねぎは、高温で炒めると甘味が増します。その上グルタミン酸も増えておいしくなります。
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