洋食 レシピ
水切りヨーグルトを使ってコクをプラスした栄養満点サラダです。
サーモンのサラダのレシピ
- エネルギー：110kcal
- 塩分：1.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
プレーンヨーグルト
150g
塩
小さじ1/3
きゅうり
1/2本
紫玉ねぎ
30g
生鮭切身
1切（80g）
にんにく（おろす）
1/2片分
ディルまたはパセリ（みじん切）
少々
Ａ）白ワイン
大さじ1
レモン汁
大さじ1
塩
少々
作り方
（1）ヨーグルトに塩をふり、キッチンペーパーを敷いたザルに移し入れ、15分ほどおいて水気を切る。きゅうりと玉ねぎは5㎜角に切る。（2）鮭は耐熱容器に並べ、Ａをまぶしてラップをし、電子レンジ（600w）で1～2分、火が通るまで加熱する。粗熱が取れたら皮と骨を除いて粗くほぐし、蒸し汁も残しておく。（3）ボウルに（1）とおろしにんにく、（2）の鮭と蒸し汁を入れて和え、器に盛ってディルを散らす。※調理時間にヨーグルトを水切りする時間は含みません
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
鮭は良質なたんぱく質と脂肪に富み、血液をサラサラにするEPA、脳の細胞を活性化するDHA、ビタミンB群を豊富に含んでいます。生活習慣病の予防におすすめの食材です。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示