低エネルギー (魚レシピ)

香りのよいパプリカと旨味たっぷりのイカ。相性良く、彩りも良い詰め物です。

イカミンチのパプリカ詰めのレシピ

  • エネルギー:204kcal
  • 塩分:1.2g
  • 調理時間:25分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
いか(胴皮なし)   …100g
豚ミンチ       …60g
パプリカ(赤・黄)  …各75g
玉ねぎ        …30g
卵          …1/2個
パン粉        …大さじ1
サラダ油       …小さじ1
A)塩        …小さじ1/5
  胡椒       …少々
B)トマトケチャップ …大さじ1/2
  練りからし    …小さじ1/2
作り方
(1)いかは粗みじんに切る。パプリカは4つの輪切りにして種を取る。玉ねぎはみじん切りにする。パン粉は同量の水でしとらせる。(2)ボウルにいかと豚ミンチ、玉ねぎ、卵、パン粉、を入れてよくこね、ピーマンに詰める。(3)フライパンに油を熱して(2)を並べ、ふたをして両面を焼く。器に盛り、を添える。
おすすめ献立

ご飯150g(252kcal)
野菜スープ(40kcal)

ワンポイントアドバイス

いかは低脂肪、低エネルギーで、タウリンを豊富に含んでいます。コレステロールや中性脂肪、血圧を正常に保つ働きが期待できます。

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