和食 レシピ
しゃきっとしたじゃがいもの食感を残した、えび風味のおやきです。
じゃがいもの洋風おやきのレシピ
- エネルギー：323kcal
- 塩分：0.8g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
じゃがいも …2個（330g）
溶けるチーズ …40g
青ねぎ（小口切） …10g
オリーブ油 …大さじ2
粗挽き黒胡椒 …少々
Ａ）片栗粉 …小さじ1
塩 …少々
胡椒 …少々
さくらえび …10g
作り方
（1）じゃがいもは皮をむいてせん切りにし、Ａを加えて混ぜる。（2）フライパンに油を熱して（1）を平たく広げる。蓋をして弱～中火で底面にうすく焼き色がつくまで3～4分焼く。裏返して同様に焼き、溶けるチーズと青ねぎを散らす。再度蓋をして、チーズがとけたら、器に盛り、胡椒をふる。
おすすめ献立
フランスパン入りシーザーサラダ（155kcal）
ワンポイントアドバイス
じゃがいもは、血圧の上昇を抑える働きのあるカリウムを多く含みます。じゃがいものでんぷん質に包まれたビタミンCは熱に強く、肌の状態を調える働きをします。
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