和食 レシピ
旬の桜えびの淡白な味をいかした簡単で上品なおひたしです。
桜えびとキャベツのおひたしのレシピ
- エネルギー：22kcal
- 塩分：0.6g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
桜えび …30g キャベツ …6枚（250g） 塩 …適量 うすくち醤油 …小さじ1
作り方
（1）キャベツは塩ゆでし、細切りにして水気を絞る。（2）ボウルに（1）、桜えびを入れ、混ぜ合わせてしょうゆを加え、味を調える。
おすすめ献立
ビーフコロッケ
玉子とわかめのすまし汁
ワンポイントアドバイス
桜えびはカルシウムの供給源になることはもちろん、殻にはキチンキトサン（難消化性多糖類の一種）が含まれています。
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