その他 レシピ
暑い日のお昼や、あっさり済ませたい夕食におすすめのそうめんです。
ごちそうそうめんのレシピ
- エネルギー：390kcal
- 塩分：2.4g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料
そうめん
100g（2束）
そうめんつゆ（ストレート）
150ml
だし汁
200ml
牛モモうす切
90g
温泉卵
2個
青ねぎ(小口切)
少々
作り方
（1）そうめんは表示通りゆで、水洗いしてざるに上げておく。（2）牛肉はひと口大に切り、沸騰湯でさっとゆで、湯をきる。（3）器にそうめんつゆとだし汁を合わせてそうめんを入れ、牛肉と温泉卵をのせて、ねぎを散らす。
おすすめ献立
たことアスパラガスの辛子酢みそ和え
なすの浅漬
ワンポイントアドバイス
手延べそうめんは、生地の表面に植物油をぬって手でよりをかけながら細くひきのばし、めん状に形成して乾燥させます。半年以上ねかせると油臭さがとれておいしさが増します。
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