低エネルギー （肉レシピ）
こんがり焼いた鶏肉とフルーツの組み合わせが新鮮なサラダです。
鶏モモとフルーツのサラダのレシピ
- エネルギー：187kcal
- 塩分：1g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏モモ …100g
キウイフルーツ …90g
グレープフルーツ …160g
ミニトマト …80g
Ａ）塩 …少々
胡椒 …少々
Ｂ）オリーブオイル …小さじ2
レモン汁 …小さじ1
塩 …小さじ1/4
胡椒 …少々
作り方
（1）鶏肉はＡをふってグリルで焼き、食べやすく切る。（2）キウイフルーツは皮をむいて厚さ1cmの輪切りにし、食べやすい大きさに切る。グレープフルーツも皮と袋をむき、同様に切る。トマトは縦半分に切る。（3）Ｂを合わせて（1）と（2）を混ぜ合わせて器に盛る。
おすすめ献立
チーズトースト5枚切り1枚（275kcal）
キャベツと人参のスープ（50kcal）
ワンポイントアドバイス
鶏肉は部位によってエネルギーに差があります。エネルギーの高い部位は脂肪を切り取ったり、グリルすることによって旨味は閉じ込めて脂肪分を落とす等、エネルギーを抑えることができます。
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