和食 レシピ
さっぱりした味で、魚嫌いの人にも大好評。旬のかつおたたきを、サラダにしてみました。
かつおの和風サラダのレシピ
- エネルギー：205kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
かつおたたき
400g
みょうが
2個
大葉
8枚
白ねぎ
1/3本
土生姜
1片
レタス
4枚
トマト
中1個
Ａ）しょうゆ
大さじ1/2
酢
大さじ3
サラダ油
大さじ3
塩
少々
作り方
（1）みょうが、大葉、白ねぎはせん切りにし、白ねぎは水にさらす。生姜は針生姜にする。（2）かつおは1cmの厚さに切る。（3）器にレタス、くし形に切ったトマト、かつおを盛り、（1）を散らし、Ａを上からかける。
おすすめ献立
人参ご飯
キャベツとうずら卵のスープ
ワンポイントアドバイス
かつおは、たんぱく質、タウリンが多く、カルシウム、ビタミンＤ、鉄分もたっぷり含まれている栄養価の高い魚です。切り身を唐揚げしてもおいしいです。
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