低エネルギー （米レシピ）
風味豊かな具材たっぷりの炊き込みご飯です。
中華風炊き込みおこわのレシピ
- エネルギー：345kcal
- 塩分：1.2g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
もち米
2合
焼豚
70g
たけのこ水煮
70g
人参
70g
干しいたけ
5g
干しえび
5g
甘栗
30g
干しいたけ戻し汁
適量
干しえび戻し汁
適量
Ａ）酒
大さじ1
みりん
小さじ2
うすくち醤油
小さじ1
ガラスープの素
小さじ1/4
塩
小さじ1/4
作り方
（1）もち米は30分前に洗っておく。しいたけとえびは戻して、戻し汁は取っておく。（2）焼豚とたけのこ、人参は1cm角に切る。しいたけは1cm角に切り、えびは粗みじんに切る。甘栗は4つに切る。（3）炊飯器にもち米と戻し汁、水を加えて目盛にあわせる。そこに、（2）とＡを加えて炊く。ざっくり混ぜ合わせて器に盛る。※調理時間に浸水、炊飯の時間は含みません
おすすめ献立
蒸し鶏と水菜のごま酢和え（90kcal）
わかめのスープ（30kcal）
ワンポイントアドバイス
もち米は米と同様に炭水化物が多く、主食になります。風味と粘りが特徴で噛みごたえがあります。一緒に炊き込んだ具材と共にしっかり噛むことで、満腹感が得られます。
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