中華・エスニック レシピ
冷たい春雨はのどごしが良く、中華風のピリッと辛いたれがさらに食欲をそそります。
春雨の中華サラダのレシピ
- エネルギー:164kcal
- 塩分:2.5g
- 調理時間:20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です

材料 4人分
緑豆春雨
90g
生わかめ
60g
緑豆もやし
100g
きゅうり
1本
ロースハム
50g
サラダ油
小さじ1
レタス
8枚
A)しょうゆ
大さじ1+1/2
酒・酢
各大さじ3
砂糖
大さじ1
豆板醤
小さじ2
B)にんにく
1片
土生姜
1片
青ねぎ
1/4本
ザーサイ
10g
作り方
(1)緑豆春雨はゆでて水にさらし、水気をきって食べやすい長さに切る。わかめともやしはさっと湯通しして、食べやすい長さに切る。きゅうりとハムは、長さ3~4cmのせん切りにする。(2)ボウルにAを合わせる。(3)フライパンに油を熱し、みじん切りにしたBを香りが出るまで炒め、熱いうちに(2)と混ぜ合わせる。(4)器にレタスを敷き(1)を色よく盛りつけ(3)を回しかける。
おすすめ献立
ぎょうざ
にら玉スープ
ワンポイントアドバイス
緑豆春雨は他の春雨に比べコシが強くてのびにくいのが特徴です。淡白な味のため和食、洋食、中華と色々な料理に使うことができます。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示