和食 レシピ
さわらに柚子ポン酢しょうゆをかけて蒸しました。さっぱりとした魚料理です。
さわらのちり蒸しのレシピ
- エネルギー：161kcal
- 塩分：1.2g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
さわら切身
2切
人参（せん切）
10g
土生姜（せん切）
1/2片
かいわれ大根
適量
柚子ポン酢しょうゆ
大さじ1＋1/2
酒
小さじ2
作り方
（1）さわら切身は骨を除いて3つにそぎ切りし、酒をふりかける。かいわれ大根は根を除き、長さを半分に切る。（2）器にさわらを入れ、柚子ポン酢しょうゆをかける。蒸気の上がった蒸し器に入れ、5分位蒸す。（3）蒸しあがったら、（2）の上に人参と土生姜、かいわれ大根を彩りよく飾る。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
小松菜のごま和え（55kcal）
豆腐のすまし汁（28kcal）
ワンポイントアドバイス
さわらは、骨の健康維持に必要なビタミンDも豊富です。1切（80g）で1日の目安量5.5μgが摂れます。
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