和食 レシピ
とろーりツブツブのおかゆに水菜としば漬の食感がよく合います。
水菜としば漬のおかゆのレシピ
- エネルギー：141kcal
- 塩分：1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ご飯
150g
水
3カップ
水菜（葉先）
20g
しば漬
15g
塩・胡椒
各少々
Ａ）酒
大さじ1
ガラスープの素
小さじ1
作り方
（1）ご飯と水1カップ程度をミキサーに入れて数十秒、粒が少し残るまで攪拌する。鍋に移し、残りの水をミキサーに入れて数秒回し、残ったご飯もすべて鍋へ入れる。Ａを加えて強火にかけ、煮立ったら弱火で10分くらい煮る。（2）水菜は長さ4cm位に切り、しば漬はみじん切りにする。（3）（1）が煮えたら塩で調味して器に盛り、（2）をのせて胡椒を振る。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
ご飯とガラスープの素を利用すれば、和風のおかゆとは違った「中華風のおかゆ」が簡単に作れます。トッピングをいろいろ変えてお楽しみください。
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