和食 レシピ
甘くなった生のとうもろこし。かき揚げにすることで、さらに甘くおいしくなりました。
とうもろこしと玉ねぎのかき揚げのレシピ
- エネルギー：168kcal
- 塩分：0.2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
とうもろこし（生）…1/2本 玉ねぎ …40g 小麦粉 …大さじ3 水 …大さじ1～2 サラダ油 …適量 塩 …少々
作り方
（1）とうもろこしは粒をとる。玉ねぎは1㎝四方に切る。（2）ボウルに（1）を入れ、小麦粉大さじ1杯を振り入れて絡ませる。残りの小麦粉と水で作った衣を加える。（3）（2）を木しゃもじに乗せて170℃の油の中へ落とす。浮いたらひっくり返してカラリと揚げ、塩をふる。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
鯛の刺身（125kcal）
オクラのお浸し（20kcal）
ワンポイントアドバイス
とうもろこしは高エネルギーですが、糖質をエネルギーに変えるのを助けるビタミンB1や脂肪を燃焼させる働きがあるビタミンB2も豊富です。
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