中華・エスニック レシピ
手軽に料理に使えるハムを色合いの良いクリーム煮にしました。
ハムと小松菜の中華クリーム煮のレシピ
- エネルギー：129kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
ロースハム …5枚
小松菜 …1袋（約150g）
生クリーム …大さじ4
片栗粉 …大さじ1/2
桜えび …5g
ごま油 …小さじ1
Ａ）塩 …少々
サラダ油 …大さじ1
Ｂ）中華スープの素…5g
湯 …1カップ
酒 …大さじ2
作り方
（1）ロースハムは1cm幅の細切りにする。小松菜は根元を切り、Ａを入れたたっぷりの湯に茎の方から入れ、色よくゆでる。ざるにあげて長さ4cmに切る。（2）中華鍋にＢを煮立てて（1）を入れ、生クリームを加えてひと煮させ、水溶き片栗粉でとろみをつける。（3）ごま油でさっと炒めた桜えびを（2）の上に散らす。
おすすめ献立
鶏の唐揚げ
春雨サラダ
ワンポイントアドバイス
ハムを調理する時は、ハムの塩分を考えて全体の塩分を控えましょう。
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